Estamos a días para celebrar el Día de San Valentín y nosotros estamos preparados para ser los mejores anfitriones en casa.
Hoy les queremos compartir un par de consejos para armar la tabla de quesos perfecta para ese día, ya sea una celebración entre amigos o con tu pareja. ¡Los quesos y las carnes frías nunca fallan!
El primer paso es encontrar la tabla, te recomendamos que sea de madera pero también puede ser de cerámica o cristal y que sea lo suficientemente grande para que los quesos no se toquen entre sí, aunque irán agrupados por familias.
Segundo paso; elegir la cantidad de quesos dependiendo de las personas en total.
Según la regla francesa es tener entre 6 y 8 quesos diferentes pero todo tiene su excepción. Este número es perfecto si la tabla de quesos será el plato central de la velada, pero si se trata de 2 personas te recomendamos una tabla de 4 quesos.
Y ahora; ¿qué tipo de quesos incluir?
Para nosotros la mejor combinación son tener 3 tipos;
Pero lo más importante para elegir es con qué combinarlos. Tenemos variedad de opciones, las principales e indispensables son el plan y las galletas. Y claro, los embutidos y frutos secos, nunca fallan.
Te recomendamos poner un poco de todo. Son excepcionales para cambiar el sabor del queso y combinan increíble.
Y como último pero no menos importante, ¿cómo montar todo en tu tabla?
Hay que ir de los quesos más suaves a los más fuertes, es importante ir habituando y acostumbrado el paladar a sabores duros empezando por un queso fresco o de poca maduración como queso de cabra. Ordena de izquierda a derecha en caso de que tu tabla sea rectangular y en el sentido de las manecillas del reloj si es redonda, recuerda dejar espacio suficiente para que no se mezclen sabores entre los quesos.
¡Y así de fácil tienes tu tabla lista para impresionar a tus invitados!
Compártenos en nuestras redes sociales una foto de tu tabla de quesos etiquetándonos en las historias como @aga.catering, nos encantaría ver sus creaciones.
¡Y Feliz Día de San Valentín!
